Weinproben
Sie und Ihre Freunde können davon profitieren, eine Weinverkostung zu erhalten. Sie können am besten etwas weniger Weine genießen, um dafür mehr in die Tiefe zu gehen.
Treffen Sie sich mit Freunden, die sich auch für Wein und Essen interessieren. Fragen Sie, ob sie nach einer Verkostung frisch sind oder vielleicht sogar einen Weinclub starten. Sprechen Sie miteinander, wie und wie dieser Club geformt werden soll. Wie ernst sind Sie? Möchten Sie alles blind schmecken? Gibt es ein Minimum oder Maximum an der Preismiete? Möchten Sie zu Gastgebern wechseln?
Ein gutes Rezept für einen Weinclub kann so aussehen:
• Sammeln Sie 8–10 Personen, um sich mit einer Flasche von jedem Wein zu begnügen.
• BYO (Bring your own) ist eine gute Idee als allgemeines Prinzip.
• Gastfreundschaft im Wechsel.
• Der Gastgeber legt Datum und Thema einige Monate im Voraus fest.
• Die Gäste bringen eine oder drei Flaschen pro Person zum Thema mit.
• Der Gastgeber bereitet Speisen zu, die sich, wenn möglich, dem Thema zuordnen.
• Der Gastgeber stellt die Weine vor und serviert sie.
• Seien Sie neugierig, schmecken Sie und genießen Sie die schönen Tropfen und die gute Gesellschaft.
Ratespiel und Lernen fördern
Wenn Sie mit dem Schmecken etwas vertrauter geworden sind, sollten Sie darüber nachdenken, blind zu schmecken. Es gibt SO viel zu lernen, wie man blind schmeckt. Dies erfordert jedoch ein gewisses Maß an Vertraulichkeit und Sicherheit bei den Teilnehmern, damit man sich trauen kann, sich mit seinen Schätzen zu öffnen, denn es wird bestimmt ganz im Wald erraten. Viele Male. Sorgen Sie also für eine gute Stimmung, in der man von sich selbst und einander lachen kann.
Beispiele für Themen können eine Rebsorte, ein Bezirk oder eine Weinart sein. Man kann auch das Glück haben, viele Flaschen desselben Herstellers in verschiedenen Jahren zu haben. Es heißt vertikale Verkostung. Eine horizontale Verkostung liegt vor, wenn man in einem Jahr mehrere Hersteller aus demselben Bezirk hat. Nur die Fantasie setzt die Grenzen, wenn ein Thema festgelegt werden soll.
Praktisches
Der Gastgeber sollte dafür sorgen, dass die Verkostung an einem guten Esstisch in einem gut beleuchteten Raum stattfindet, ohne zu viele unnötige Duftprobleme wie Duftkerzen, Bratenos usw. zu verursachen.
Wein schmeckt am besten in einem guten Glas. Die Gläser sollten klar durchsichtig und ohne Gravuren und Facettenschliffe sein. Für jeden Teilnehmer sollte ein Wasserglas zur Verfügung stehen. Stellen Sie reichlich Wasser auf den Tisch, am besten mit und ohne Blasen, am besten jedoch ohne Zitrone und andere Geschmacksrichtungen.
Oft ist es eine clevere Idee mit einem Speicheleimer. Man kann auch einen Sektkühler, eine Schüssel oder eine Karaffe verwenden, wenn man gerade keinen dezidierten Speicheleimer zur Verfügung hat.
Die cleveren Flaschensocken hier können die Identität einer Flasche verbergen. Daher ist es schwieriger zu erraten, welchen Wein man probiert.
Bleiben Sie neugierig, schmecken Sie und haben Sie Spaß. Denken Sie daran, dass es kein Wettbewerb ist, Wein zu probieren. Im Gegenteil, es ist ein Teamsport.
Sammeln Sie die Weinfreunde und entdecken Sie die Welt des Weins.