L'Atelier du Vin - Bilame - Spangenkorkenzieher

Ein historischer Korkenzieher, von denen heutzutage nicht viele zu sehen sind.

Der Korkenzieher mit zwei Metallstreifen ist auch als Korkenzieher Ah-So bekannt.

Dieser Korkenzieher-Typ ist faktisch ein bisschen unverdient durch das hervorragende Kellnermesser überschattet worden, indem er tatsächlich erfolgreich darin ist, besonders brüchige und mürbe Korken von alten Flaschen zu bewältigen. 

Der beste Freund des Kellners

Er wurde im Jahre 1949 patentiert und war jahrelang der bevorzugte Korkenzieher der Kellner in den französischen Cafés, Brasserien und Bistros.

Der Grund dafür war, dass außerdem, dass man dadurch, die Stahlstreifen entlang den Korken weit nach unten zu führen, den Korken herausziehen kann, können die Metallstreifen auch als Schienen verwendet werden, um die Flasche wiederum verkorken. Deshalb konnten die Kellner den Wein unbemerkt kosten und danach den Korken wieder einsetzen.

Korkenzieher für alte Weine

Ein Korkenzieher Ah-So mit zwei Metallstreifen ist ideal, ältere Weine mit alten, brüchigen Korken zu öffnen, weil man nicht riskiert, den Korken mit der Spindel eines gewöhnlichen Korkenziehers zu zerbröseln.

Es ist gewiss diese Eigenschaft, die ihm den Beiname „Portwein-Korkenzieher" verlieh.