Portzange - Vertikal

Sehr alte Vintage-Portweine haben oft sehr weiche und sehr empfindliche Korken, die sehr zerbrechlich sind. Deshalb kann es eine ziemliche Herausforderung sein, eine Flasche zu öffnen, ohne dass der Korken in den Wein zerfällt.

Um dieses Problem anzugehen, wurde die Portzange entwickelt und konstruiert.

Zunächst muss die Zange stark erhitzt werden. Dies kann in einem offenen Kamin oder über einem Gasbrenner erfolgen.

Wenn der Kopf glühend heiß und gebrauchsfertig ist, drücken Sie den Flaschenhals über den Schultern direkt unter dem Korken zusammen.
Direkt danach nimmst du ein kaltes, feuchtes Tuch und hältst es um die erhitzte Stelle am Flaschenhals.

Der Hals mit dem Korken bricht nun in einem sauberen Schnitt mit einem deutlichen Knackgeräusch.
Ein spektakulärer Anblick und das auch noch funktional.

Die Idee und das Konzept sind auf das Öffnen von Portweinflaschen ausgelegt, können aber natürlich auch für alle Arten von stillen Weinen verwendet werden.